قبل از خرید، فکر می کنیم باید ادعاهای برند قابلمه گرانیتی جلا مبین را تجزیه و تحلیل کنید تا ویژگی های معنی دار را از ترفندهای اطلاعات تجاری جدا کنید. ساعت‌ها صرف بازخورد مالک، اطلاعات محصول و مشخصات مواد ثبت اختراع کردیم تا به شما کمک کنیم قبل از خرید بدانید.
ظروف پخت و پز سنگ گرانیت از چه چیزی ساخته شده است؟ تابه ها روی یک پایه آلومینیومی فشرده ساخته شده اند که روی آن پوشش لعابی نچسب پخته شده است.
آلومینیوم بسیار عالی است زیرا به سرعت گرم می شود و به تغییرات دما بسیار واکنش نشان می دهد. این همان کیفیتی است که باعث محبوبیت ظروف مسی در آشپزخانه های سطح بالا و برخی از آشپزخانه های حرفه ای می شود. خوشبختانه، آلومینیوم به طور قابل توجهی مقرون به صرفه تر از مس است.
نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که آلومینیوم به اندازه یک تابه چدنی گرما را حفظ نمی کند، بنابراین اگر اجاق گاز شما برای حفظ دمای پخت ثابت مشکل دارد، ممکن است مشکل این تابه باشد.
کار با چدن بسیار دشوارتر است زیرا به آرامی گرم می شود، نیاز به تعمیر و نگهداری خاصی دارد و اگر بیش از حد آن را گرم کنید، برای همیشه طول می کشد تا خنک شود. اما در حفظ دمای پخت عالی است و در حرارت های بالاتر قابل استفاده است.
تابه سنگ گرانیت و ظروف گرانیت استون هر دو از یک روکش مبتنی بر PTFE برای ایجاد رها شدن غذا روی سطح آشپز استفاده می کنند. همچنین ممکن است با PTFE با نام تجاری محبوب “تفلون” آشنا باشید.
این یکی از لطیف ترین موادی است که برای بشر شناخته شده است و تا زمانی که ظروف نچسب وجود داشته است در آشپزی نچسب استفاده شده است.
اخیراً PTFE موضوع بحث و جدل در رابطه با اثرات بهداشتی و زیست محیطی ماده ای به نام PFOA است که در فرآیند تولید آن استفاده می شود.
من به سکته‌های گسترده‌ای در اینجا پایبند می‌مانم، اگرچه اخیراً به طور گسترده‌تر در مورد این موضوع (در این مقاله) برای هر کسی که می‌خواهد عمیق‌تر غواصی کند، نوشته‌ام.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.